tag:blogger.com,1999:blog-311918712012-01-29T06:49:29.273-02:00Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.comBlogger991100tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-2242208752177507972012-01-17T18:06:00.000-02:002012-01-17T18:11:55.081-02:00

No final de dezembro a GlobalComm, pediu uma mesa de doces que fizesse a diferença para a festa de comemoração de 10 Anos da agência. Montamos uma mesa cheia de sabores, muito doce e colorida. Utilizamos caixas e suportes brancos, garrafas de água mineral e ainda flores brancas e laranjas. Alguns doces receberam 'tags' com frases que fazem a diferença. Vejam o resultado, nós achamos linda!

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-17004356007117380522011-12-20T11:24:00.001-02:002011-12-20T20:19:36.045-02:00

Semana passada escrevemos sobre hortinhas em casa e a delícia de colher seus temperos fresquinhos. O post fez o maior sucesso, recebemos diversas mensagens e ficamos contentes em saber que existem muitas pessoas interessadas em ter sua hortinha. Mas na maioria das mensagens veio aquela resmungadinha - "não tenho tempo pra ir atrás de uma hortinha".Então queridos leitores, essa conversa foi por

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-32802545606910710452011-12-13T09:37:00.002-02:002011-12-13T09:46:15.051-02:00

Claro que nem todos tem um pátio ou jardim, isso é luxo nos dias de hoje. Mas  não é desculpa para deixar de ter uma linda hortinha em casa! E olha, não dá muito trabalho, o primeiro passo é você escolher as ervas que quer plantar, pense nos sabores que mais agradam na comida e os que realmente são práticos para suas aventuras na cozinha. Fizemos uma pequena lista com sugestões de ervas, e seu

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-7460317034583095032011-12-09T14:22:00.001-02:002011-12-09T14:31:36.512-02:00

Aqui na Twin Cuisine exercitamos diariamente este dizer. Amamos profundamente o que fazemos!  Semana passada, definindo um cardápio com um cliente, ele me olhou e disse: "Olha a emoção que tu explicas os pratos!" Somos assim mesmo, emocionadas pelo que criamos, amamos verdadeiramente nosso trabalho, queremos sempre ir além no nosso atendimento aos clientes, surpreender, criar o novo, vestir o

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-57154532982038786642011-12-07T19:08:00.001-02:002011-12-07T19:17:31.802-02:00

Nós achamos que alguns coquetéis merecem uma comidinha quentinha, mas tem que continuar sendo um coquetel! Onde todos tenham uma conversa descontraída, tratem de negócios, recebam amigos, vivam momentos especiais. Nossa sugestão são pequenas cumbucas que agradam a todos, se o coquetel for no final do dia é mais agradável ainda. As sugestões são inúmeras e se adaptam ao paladar de cada

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-34493322929204502422011-12-07T10:00:00.001-02:002011-12-07T10:25:09.882-02:00

É... o fim do ano chegou. E com ele vem convites de festas, e muitas delas em jardins com gramados bonitos com pedrinhas... Receber um convite de festa ao ar livre é divino, mas estragar o salto, ou ainda pior, ficar presa no gramado é totalmente deselegante.  Mas meninas, acreditem, já inventaram a solução pra esse problema, e não é deixar de ir a festa! "ai meu salto!" "por aí eu não

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-51905281638969992812011-12-02T14:05:00.001-02:002011-12-02T14:07:44.211-02:00

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-47523650305628200492011-11-25T17:54:00.001-02:002011-11-25T19:13:36.588-02:00

É muito bom voltar em um lugar onde já estivemos antes e fazer um novo trabalho. A pouco tempo atrás elaboramos um brunch com comidinhas gostosas e muito coloridas para uma nova agência de publicidade que chegava em Porto Alegre.  Aparador de madeira rústica, flores escolhidas pelo cliente e nossas finger foods.  Esta semana fomos novamente servir à DM9. Ficamos felizes de ser

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-91420202050327496312011-11-19T16:06:00.001-02:002011-11-19T16:30:25.381-02:00

Foi exibido hoje no Globo Universidade o programa gravado na Serra Gaúcha sobre o estudo do Instituto de Biotecnologia e do Programa de Pós-Graduação em Biotcnologia da UCS (Universidade de Caxias do Sul).  Mostrando como estão as pesquisas para o aperfeiçoamento da cultura do vinho no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, com destaque para a formação de profissionais especializados na área

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-71337240488476755792011-11-19T10:13:00.001-02:002011-11-19T15:20:54.589-02:00

Para a felicidade de todos os "Homers" do nosso Brasil, a Duff Beer chegou!  Ao contrário da cerveja vendida na Taberna do Moe em Springfield, a Duff brasileira tem uma formula de altíssima qualidade e pretende agradar o paladar dos tomadores de cervejas premium. Será produzida através de um processo que a eleva a categoria "Puro Malte". Inicialmente comercializada apenas na cidade de São

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-11339548182278971532011-11-19T09:36:00.001-02:002011-11-19T09:59:44.208-02:00

No dia 10 de dezembro acontece o TEA ROAD em São Paulo. Uma experiencia única, conhecer melhor toda a cerimônia do chá. A proposta do Tea Road - O caminho do chá, é iniciar e aprofundar o conhecimento nessa arte oriental milenar - a cerimonia do chá - considerada como prática suprema para alcançar a harmonia, a concentração e o aprimoramento pessoal, características fortes do povo japonês.  A

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-39144297763626433312011-11-18T11:01:00.001-02:002011-11-18T11:17:32.238-02:00

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-67862575704620579612011-11-09T12:05:00.002-02:002011-11-09T12:28:21.175-02:00

Wilson Simonal sim senhor! Olha, o cara era sensacional. Por que a música veio para aqui no blog da Twin? Porque é legal, divertida e ele usa a comida para levantar o público. Senta aí e assiste que é demais!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-28680384415084452082011-11-07T17:40:00.000-02:002011-11-07T17:58:13.284-02:00

No início de outubro, recebemos um pedido especial. A querida Gabriela Diniz, comemora 1 ano da escola Gabriela Diniz High Quality English e nos pediu cookies com a receita para dar de presente aos alunos. Nos Estados Unidos eles são muito tradicionais, e grande parte dos vendedores de casas, recorrem ao querido cookie para garantir a venda de um imóvel. Verdade! É comum os corretores de

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-15519691245715863112011-11-07T14:49:00.000-02:002011-11-07T15:32:38.808-02:00

No domingo dia 06 de novembro, aconteceu a final da Stock Car Brasil no Velopark. Os convidados da Red Bull que foram ver de pertinho a vitória de Cacá Bueno e sua super equipe, ganharam um mimo.No ponto de encontro para retirada das credenciais, a Red Bull ofereceu um super café da manhã. Mesa de café da manhã para Red Bull. Antes de pegar a van para o Velopark, os convidados foram

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-76348724759065720492011-10-26T11:00:00.002-02:002011-10-26T14:48:07.453-02:00

E agora, ta chegando meu aniversário e eu queria comemorar com meus amigos, o que fazer? Aniversário não pode passar em branco, seja na empresa, em casa e com os amigos. Se você quer fazer uma festa pequena, com uma torta, doces e quem sabe alguns belisquetes nós temos algumas sugestões de dar água na boa e encher os olhos de alegria! Entre em contato, montamos kits para que o seu

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-34125385182176282222011-10-24T10:47:00.002-02:002011-10-24T10:47:44.427-02:00

Para o aniversário de um ano da escola de inglês - Gabriela Diniz - High Quality English, a proprietária e professora decidiu incentivar ainda mais os seus alunos! Neste mês, as aulas vão ser diferentes, mais gostosas e com receita! cookies para a escola de inglês Gabriela Diniz - High Quality English A Gabriela Diniz neste mês vai dar um mimo pros seus alunos, um saquinho com dois

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-50475113149384892652011-10-13T16:54:00.001-03:002011-10-13T16:59:23.383-03:00

Admitimos, não somos as maiores fãs de ovos cozidos, mas essa receita é bonita,  gostosa e a apresentação é muito divertida!  Pare um minutinho e veja como você fará os próximos ovos cozidos! How To from Joshua Harding on Vimeo.

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-86725557714178558722011-10-04T18:58:00.002-03:002011-10-04T18:58:29.703-03:00

Ontem fizemos um brunch para uma nova agencia de publicidade que está chegando em Porto Alegre. Era uma reunião para todos se conhecerem. Pra nós sempre é muito divertido e gratificante atender o pessoal da comunicação. Podemos inovar e usar nossa criatividade. Se você tem uma empresa e quer fazer um coffee break, um coquetel ou tem uma reunião com clientes e gostaria de servir comidinhas

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-73110922088702896212011-10-02T23:33:00.001-03:002011-10-02T23:33:47.602-03:00

Hoje foi um dia de bastante trabalho por aqui, estamos fazendo comidinhas gostosas para um brunch muito especial. Isso mesmo, brunch em plena segunda, coisa bacana né? Então esperem que amanhã no fim dia tem as fotos desse evento! Por hora fiquem com os morangos deliciosos que vão estar numa saladinha de frutas amanhã.

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-39764869038529774552011-09-21T14:19:00.004-03:002011-09-21T14:21:55.074-03:00

Como levar a sua sobremesa linda, em uma bolsa mais linda.  Estamos sempre de olho nas coisas fofas que existem por aí. Quem já está na vida de visitar a sogra, ou as amigas, sabe que por mais que a gente se esforce e faça a sobremesa mais linda do mundo, sempre acaba não conseguindo levar o doce sem algum estrago! Olha que coisa mais bonita essas bolsas de carregar o doce que você

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-25178589288136909422011-09-15T21:16:00.000-03:002011-09-16T11:41:43.633-03:00

É com orgulho que compartilhamos as informações deste evento. A feijoada é em benefício as crianças do Instituto do Câncer Infantil. Pra nós, é muito bom ver que um empreendimento que vai mudar a cara da região que crescemos (o 4 Distrito de Porto Alegre) está ajudando uma instituição tão especial. Feijoada do Natalício! Nhac, adoramos pimenta biquinho! A Feijoada Beneficente vai

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-58269736725252624602011-09-14T11:45:00.000-03:002011-09-14T17:31:12.456-03:00

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-5231031649154828802011-09-08T17:08:00.001-03:002011-09-08T17:38:15.511-03:00

  Você tem lindos talheres e não sabe como guarda-los?   A Graça da Coisa, empresa especializada em design funcional, criou o produto perfeito para você! Essa linda caixa porta talheres é feita em papelão e revestida com adesivo vinílico, com acabamento super durável e resistente, só precisa de um paninho úmido para limpeza. O mais bacana é que são peças com desenho exclusivo e

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-21200304228526866892011-09-05T23:26:00.001-03:002011-09-05T23:30:33.127-03:00

Quiche Lorraine +  4 Cupcakes de Chocolate por R$ 65,00  * taxa de entrega: R$ 10,00.

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-56644808100662369512011-09-05T16:29:00.003-03:002011-09-05T16:30:26.202-03:00

O peludo de quatro patas da foto, ganhou um lugar especial para fazer suas refeições junto com a família! Afinal de contas, a cozinha é para todos não é mesmo? :) Foto do site The Kitchenn de um post da cozinha de um casal de Seattle.

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-71109105733867932902011-09-02T16:56:00.001-03:002011-09-02T16:56:20.747-03:00

Sorria e se destaque dos demais!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-46457609365710954602011-08-26T17:46:00.002-03:002011-08-26T17:48:05.947-03:00

 Bolinhos! Sexta é um dia alegre pra todo mundo, os dois próximos dias serão de descanso, se não forem de descanso, pelo menos são dias mais tranquilos.Aqui na Twin a gente gosta de alegrar a vida dos nossos clientes. E nada como bolinhos de chocolate com cobertura de chocolate pra isso, não é mesmo? Os bolinhos das fotos são feitos com massa de brownie, ficam sequinhos por fora e macios por

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-78831853201604511002011-08-24T15:51:00.002-03:002011-08-24T15:59:41.528-03:00

Saladinha de cenoura, pepino, cebolinha e hortelã. Peito de frango assado com limão e pimenta preta. Grãos variados e ervilha, cebolinha e alho. Como a gente sempre diz por aqui, as refeições devem ter muito amor e cor. As vezes esquecemos como é importante cada refeição, por isso é importante que pelo menos uma das refeições que você tem no dia, seja tranquila e bem apreciada. Não precisa

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-11950331374370791072011-08-24T15:15:00.000-03:002011-08-24T15:15:59.913-03:00

A primavera está quase chegando, e com ela vem os dias mais tranquilos... aham, tranquilos... Se você é mulher e abusou um pouquinho da comida no inverno, os primeiros dias de calorzinho são de loucura total! Aquele vestido levinho e colorido que ficava lindo no ano passado, agora está apertado, as pernas estão brancas, o rosto até vai né, maquiagem boa sempre ajuda no no bronze fake. Mas no mais

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Hoje é um dia especial aqui na Twin Cuisine, dois grandes amigos estão de aniversário! Para comemoração com a família, a Sophia nos pediu bolinhos de chocolate com ganache de chocolate branco e a quiche preferida dela, quiche lorraine! No final do dia teremos mais fotos das gostosuras prontas. Forminhas para os bolinhos dos aniversariantes! A massa dos bolinhos!

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Suco de laranja, cenoura e maçã! O suco do dia de hoje é cenoura, laranja e maçã! Começa o calorzinho (é tudo mentira, ainda vai fazer muito frio este ano!) e já pensamos no bronzeado do verão. Se vocês está atrás de um grande ajudante no seu bronzeado, este é o suco! Se você quiser um lanchinho da tarde, este também é um ótimo suco!

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Mais um dia de primavera em pleno inverno porto alegrense. Bom dia pessoal, bom dia terça!

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Hoje tivemos uma pequena encomenda. Pequena mas muito gostosa!Uma cliente nos pediu docinhos que sempre compra em datas especiais, mini cup doce de leite com ganache. Imaginem doce de leite com chocolate cremoso por cima, simples e maravilhoso. Mini Cup doce de leite com ganache de chocolate! A novidade fica para os novos copinhos que agora vem com tampinhas. Para pequenas entregas é

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-33722561265442472602011-08-11T16:13:00.001-03:002011-08-11T16:14:49.775-03:00

Suco de abacaxi com hortelã O dia em Porto Alegre está esplêndido! Sol, calorzinho e céu azul estão fazendo a alegria de todos que por dias viram chuva e mais chuva.Mas como coisas esplêndidas não duram pra sempre, e ainda estamos no inverno, amanhã os dias cinzas estão de volta segundo a previsão do tempo. Estamos celebrando um dia de primavera, mais de um mês antes dela chegar! Pra

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-4793964654685495202011-08-11T11:21:00.001-03:002011-08-11T11:23:34.854-03:00

E agora, comprei pão demais? Seguido acontece isso, nos empolgamos em ver um pão tão bonito e acabamos comprando mais do que podemos consumir enquanto ele está fresquinho.Você pode fazer muitas coisas com esse pão, pode torra-lo e fazer farinha de rosca para empanar bifes. Pode cortar em fatias finas e fazer torradinhas e guardar em um local seco e longe da luz, assim quando uma visita chegar,

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Livros, muitos livros! Boa tarde leitores! Livros são sempre bem vindos para aqueles que gostam de cozinhar. Somos fãs desses livros ricos em fotos e com receitas fáceis de fazer em casa. Jamie Oliver sempre vai aparecer por aqui, foi com ele que descobrimos que cozinhar podia ser rápido, gostoso e sem mistérios.Comidinhas, comidinhas de rua... estes são nossos favoritos! Comer com as mãos

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-22659027908455794632011-08-10T09:53:00.002-03:002011-08-10T09:59:37.197-03:00

Nossos clientes adoram, e nos gostamos de fazer!Ontem tivemos um pedido especial, 5 quiches para servir num aniversário. Sabores diferentes para agradar todos os convidados: Lorraine (um clássico, muita mussarela e bacon), Espinafre com gorgonzola (para os que gostam de sabores fortes), Funghi, Camarão com tomatinhos (uma explosão de sabores na boca). Como os dias ainda são frios, o melhor

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-79570864198187153182011-08-09T15:25:00.003-03:002011-08-09T15:32:18.008-03:00

Imagine fazer uma viagem durante 44 dias e passar por 11 países? Em cada país uma cultura, uma forma de viver, um jeito de comer. Tudo isso em três vídeos lindos, EAT, LEARN e MOVE. O mais gostoso pra Twin é o sobre COMER. Comer é uma das coisas mais gostosas da vida, vivemos com comida, vivemos para comer e se a comida for colorida e saborosa, somos muito felizes. Uma viagem de 44 dias por 11

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-42670314945179863932011-08-09T15:18:00.003-03:002011-08-09T15:32:34.070-03:00

O grande barato de organizar um evento é conhecer os envolvidos.Nosso trabalho, que há tempo deixou de ser apenas cozinhar, nos proporciona bons momentos. A rede fornecedores é pequena porém, confiável e competente! Neste final de semana, organizamos uma festa especial, um aniversário onde a anfitriã e aniversariante pediu que os convidados levassem mantimentos, fraldas geriátricas e material de

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-56355825630784706702011-08-09T10:34:00.000-03:002011-08-09T10:34:20.735-03:00

Bolinho de chocolate com cobertura de ganache de chocolate e granulado!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-89613394722752785232011-08-08T16:59:00.002-03:002011-08-08T17:14:55.783-03:00

Saladinha de agrião, alface americana, salsinha e cenoura Apesar do dia chuvoso e cinza em Porto Alegre, desejamos que a semana de vocês seja cheia de cores e viva como a saladinha da foto. A saladinha da foto é fácil e prática de fazer. Muitas vezes ouvimos das pessoas como é difícil armazenar folhas na geladeira, as reclamações são diversas: folhas murchas, folhas que congelam ou queimam

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-73127732114846500202011-08-06T17:36:00.002-03:002011-08-06T17:47:25.402-03:00

Forminhas coloridas! Hoje é sábado, o dia está lindo na rua, colorido e muito agradável! Saia pra rua, visite seus amigos, aproveite o dia. As forminhas são o começo de bolinhos de chocolate para o evento de amanhã. Serão bolinhos de nega maluca para um aniversário especial. Neste evento teremos lembrancinhas de corações em tecido, produzidas pela Casa al Mare Patchwork. Nada mais simpático

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-87556073075261956912011-07-07T19:13:00.000-03:002011-07-07T19:13:00.717-03:00

Coffee break é um momento importante para sua empresa, seja um reunião entre funcionários e colaboradores ou com novos clientes.A Twin Cuisine se preocupa em oferecer um cardápio saudável e colorido para as empresas. Nada de salgadinhos fritos e refrigerantes! Quando você entra em contato conosco, montamos um cardápio específico com sabores especiais para cada ocasião.  A foto é do preparo de um

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-41049975907404435482011-02-28T16:16:00.001-03:002011-02-28T16:17:40.077-03:00

Estamos com novidades neste carnaval!Aproveite o kit de delicias e caia na folia!Como saco vazio não para em pé, leve seu kit e fique com o samba no pé! Kit Folia Saborosa Caldinho de feijãoFarofinha de manjericãoCoxinhas de frango assadas com alecrimRibs de porco temperadas com limão sisciliano Salada de feijões brancos Valor por pessoa: R$ 56,00* base 8 pessoas. Neste valor estão inclusas

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-79933841988446762792011-02-21T22:06:00.000-03:002011-02-21T22:06:17.310-03:00

1 Quiche + 4 cup cakes = R$ 65,00!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-80763693521195696522011-01-21T09:40:00.001-02:002011-01-21T09:41:04.996-02:00

Final de semana chegou, as malas prontas e só falta o dia chegar ao fim pra por o carro na estrada! Não esqueça de levar a sua quiche para a praia com você!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-15400019253877605332010-11-26T12:37:00.001-02:002010-11-26T12:40:18.606-02:00

Na última quinta-feira participamos mais uma vez da coletiva de imprensa do Fórum de Publicidade que acontece em Porto Alegre.E foi com o nosso café da manhã super saudável que os jornalistas foram recebidos. Pintxos de melão com mamão, bolinhos de chocolate com com chocolate branco, pão de ló com banana, quadradinhos de wafle com ricota e goiabada, sanduichinhos de pasta de cenoura, tortilla

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-87286815000610539582010-10-02T16:42:00.000-03:002010-10-02T16:42:20.673-03:00

A Twin Cuisine é pioneira na elaboração de coffee breaks saudáveis para empresas.  Depois do pedido de uma empresa de publicidade que queria fazer um coffee break sem os tradicionais salgadinhos fritos e folhados e refrigerantes, criamos opções saudáveis, com sanduichinhos, frutas, bolos, iogurte, sucos. E tudo é feito com o o nosso ideal de criar comidinhas coloridas e saborosas. Tudo começa com

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-79689937641203869402010-09-16T01:01:00.001-03:002010-09-16T01:20:37.088-03:00

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-48703920469817567982010-05-13T15:38:00.000-03:002010-05-13T15:38:38.834-03:00

Hoje é o dia nacional do chef de cozinha!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-78640002084817514362009-06-22T13:04:00.010-03:002009-06-22T15:41:13.881-03:00

Temos o grande prazer de apresentar nossos super amigos fotógrafos, que sempre que possível estarão presentes nos nossos eventos documentando todas as comidinhas com suas câmeras.Provavelmente vocês já devem ter ouvidos da Adri Sugimoto por aqui, ela já contribuiu com algumas receitas de comidinhas japonesas. Todas feitas em família, gosto de dizer que é a verdadeira comida japonesa, porque

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-21095181117966172112009-03-04T02:11:00.003-03:002009-03-04T02:49:40.753-03:00

Chocolate e damascos...Forte, essa é a melhor definição para esses quadrados de bolo com chocolate e damascos. Se você é daquelas pessoas que prefere o gostinho de nescau ao de cacau puro, nem se imagine comendo essas maravilhas.Quer se arriscar e conhecer novos sabores? Então eu te digo, quando o doce, o amargo e vibrante do chocolate e o citrico e colorido do damasco se misurarem na boca com

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-43845137807597449342009-01-07T16:52:00.011-02:002009-01-07T18:27:16.494-02:00

Descolado, mas organizado!Fiquei encantanda com as tábuas que encontrei no site do MOMA.O case com 4 tábuas: verde - vegeitais e frutas, vermelha - carnes vermelhas e frango, azul - peixes e frutos do mar, branca - queijos e laticinios, deixa qualquer um de boca aberta, a idéia de fazer um jogo de tábuas em forma de organizador foi bárbara.Caro, bem caro, mas encare como uma obra de arte!

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-21670607056233136092009-01-04T04:17:00.004-02:002009-01-07T18:24:29.098-02:00

Sucos!Ahhh o verão... eu gosto muito de sucos, e um dos meus sonhos de consumo é uma centrifuga dessas que vendem na televisão sabe? Pois é... enquanto não tenho uma, eu vou em lugares que tem. Em Porto Alegre pra quem está acostumado a ir no Parcão, tem dois bons lugares pra tomar um suco gelado, Saúde no copo e Oficina do Açaí.Tá, mas se eu quiser fazer em casa um suco no liquidificador mesmo?

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-53229853655152670702009-01-04T03:59:00.011-02:002010-05-12T19:06:25.530-03:00

finger foodsfinger foodspintxo de tortilla espanholafinger foods - pintxo de cubinhos de filé com abacaxi e hortelãpintxo de cubinhos de filé com abacaxi e hortelãpintxo de cubinhos de frango dourado com manga e gergelim pretopirulito de parmesãopirulito de parmesãopintxo de tortilla espanholapintxo de sanduichinhos de pão de migafinger foodspintxo de tortilla espanholafinger foods Mesa de finger

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-83014805302214702392008-10-29T22:30:00.000-02:002008-10-29T22:31:09.433-02:00

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-51761339814968380402008-08-11T18:14:00.024-03:002008-08-29T12:39:12.669-03:00

Twin Cuisine em parceria com a Sensum Clínica Integrada de Saúde, está desenvolvendo a sua nova Linha Orgânica, para provar que comida saudável pode ser gostosa e bonita!Quiches, bolinhos e sugestões de finger foods para eventos especiais, tudo baseado em alimentação saudável, produzida com alimentos orgânicos.A nova Linha Orgânica das meninas do Twin será apresentada na Feirinha Saudável da

Twin Cuisine Gastronomiahttps://profiles.google.com/103562396233905811562noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-34603408248702602172008-07-26T22:03:00.005-03:002008-07-26T22:28:43.982-03:00

O Twin Cuisine está de cara nova e nos próximos dias também de casa nova!Como estamos de mudança, talvez você demore mais para encontrar nossas receitas e informações. Garantimos que em breve será mais fácil e divertido navegar pelo Twin.Agradecemos a compreensão, suas sugestões e idéias serão bem vindas para nossas melhorias! Twin CuisineJúlia e Rita Copetti de Queiroz

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-12053862351152199882008-05-28T15:06:00.004-03:002008-07-26T22:32:05.331-03:00

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-90296739691721360252008-05-24T17:07:00.006-03:002011-11-26T18:01:07.359-02:00

Para nossa felicidade, o consumo de óleo de oliva nas mesas dos brasileiros vem aumentando. Somos defensoras e incentivadoras deste consumo saudável. Infelizmente, no Brasil criou-se um mito sobre a utilização do óleo de oliva extra virgem em frituras. Diz a “lenda” que a elevação de temperatura torna-o nocivo para a saúde. Ao contrário da lenda popular, o azeite extra virgem é um excelente

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-86671151043904181152008-04-08T13:37:00.004-03:002008-12-10T13:47:06.479-02:00

E aí, onde tu procuras receitas de comidinhas gostosas? Em livros, na Internet? Ahhh... nós usamos a Internet, lá tem tantos sites de receitas que uma receita de biscoito pode ter mais de 50 maneiras de ser feita. E as redes de relacionamento, é essas como o Orkut? Um site onde tu tens um perfil e vai adicionando as informações que quiser e ainda troca idéias com pessoas de todo o mundo. Pois

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-84798662579228048752008-04-01T12:12:00.004-03:002008-07-26T22:39:36.383-03:00

Esse é um vídeo do Programa Mesa Para Dois. Curtinho e muito útil, ensina como extrair o sabor das especiarias! Aproveite a dica!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-46349484665650210392008-02-26T14:27:00.009-03:002008-07-26T22:33:11.146-03:00

Esqueça os talheres...Esqueça os talheres, relaxe e divirta-se com a comidaJá te apresentaram pras finger foods? Bom, finger foods, são comidinhas que além de gostosas, são muito bonitas e pequenas, tudo que você consiga comer sem usar talheres, só a ponta dos dedos. Mas não imagine que por causa disso as regras de etiqueta serão abolidadas... não não! As finger foods surgiram graças à atriz Joan

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-55020955331548414752008-01-15T15:56:00.004-02:002008-12-10T13:47:06.788-02:00

Temaki! Hum... o que é um temaki? São “rolinhos de mão”, isso mesmo, rolinhos que são fáceis de fazer com a mão. Feitos de arroz e peixes em cubos que vão dar o sabor, e enrolados em nori muito crocante (nori é a alga, aquela bem fininha e verdinha). Às vezes pode aparecer gergelim, pedacinhos de skin (pele de peixe) e outros sabores característicos da comida japonesa.A moda do momento para o

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-27285898332453484802007-12-06T21:42:00.000-02:002007-12-06T21:46:31.649-02:00

Imagine fazer instrumentos com vegetais? Isso mesmo, cenouras, abóboras, feijões, pimentões e por aí vai... Achei bem legal, e o som é incrível!*Peguei lá no Chez Pim esse vídeo.

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-91227951140527668642007-11-01T22:03:00.001-02:002007-11-01T22:03:54.521-02:00

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-3328466251696942042007-10-18T20:57:00.000-02:002008-12-10T13:47:08.415-02:00

Já ouviram falar do Koni? Não???Pois é o Koni é uma Lanchonete que faz apenas Temakis, parecida com nossa Temakeria aqui de Porto Alegre, a Koni Store é a modinha do momento no Rio, além de ser uma delícia, fica aberto de madrugada! Sair da "night" e dar uma passadinha no Koni é a pedida dos cariocas. O preço é bacana, e as combinações também, Já pensou em konis doces? Tem, e são feitos com uma

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-24061543386631837722007-08-31T18:00:00.000-03:002007-08-31T18:29:57.705-03:00

Hoje o Twin Cuisine comemora o Dia do Blog, e para agradar a todos os leitores vamos indicar inco blogs de receitas gostosas!Churute com Salsicha - Lindo, gostoso e colorido. É de uma brasileira que mora na Califórnia, é muito gostoso de ler com receitas caseiras que deixa muito restaurante no chinelo!!Garfo e Faca - Conheça as receitas do garfo e da faca, blog com fotos bonitas e gente querida!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-82125859971035438672007-08-26T02:35:00.000-03:002008-12-10T13:47:08.647-02:00

Sanduíche de mortadela, sanduíche de mortadela... mortadela... hummmm... mortadela... Já estava igual ao Hommer com a história do tal sanduíche de mortadela. Antes de ir pra São Paulo eu já tinha decidido que não voltaria de lá sem ir comer o famoso sanduíche de mortadela do Mercado Municipal. Pois bem, primeiro tinha que arrumar um jeito de ir até o Mercado, pq eu sou a mais perdida de todas,

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-51538099589516915932007-08-24T18:10:00.000-03:002007-08-24T18:18:22.878-03:00

Pra terminar bem a semana deixo um vídeo de Latte Art pra vocês. Pra explicar direitinho o que é Latte Art me utilizo da wikipédia, a minha Barsa moderna! Segundo a wikipédia:"Latte art ou coffee art são termos que se referem às figuras feitas, por um barista, na superfície de bebidas feitas à base de espresso. Estas figuras são, geralmente, feitas utilizando-se um dos dois métodos existentes, ou

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-15652886156305411012007-08-23T13:06:00.000-03:002008-12-10T13:47:10.005-02:00

Tá louco por um papo interessante e gibis bacanas? E quem sabe bruschettas?A nova pedida de Porto Alegre é o Gibi Bar Bruschetteria! Em que dias posso ir?Terças a sábados, a partir das 19h.Como paga?Aceitam os cartões Visa e Master, crédito e débito. (oba!)Como reservar e buscar mais informações?(51)3208.2330 ou pelo mail: gibibar@gibibar.comOnde fica?Rua Bento Figueiredo, 72 - Bom Fim - Porto

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-40920316419317831152007-08-19T00:31:00.005-03:002009-09-03T16:14:08.108-03:00

Projeto Social - Casa de Nazaré A Casa de Nazaré é uma Instituição Não-Governamental que se mantém através de doações , parcerias e projetos com orgãos públicos, empresas privadas e outras Organizações do Terceiro Setor. Com vasta experiência nessa atuação, a Casa de Nazaré atende mais de 500 crianças regularmente. Com menos experiência mas muita vontade, a Swell Skateboard se preparou para

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-3019316061889062142007-08-14T19:06:00.000-03:002008-12-10T13:47:10.176-02:00

Pipoca doce de canela!Lindas e muito gostosas! Invenção do Igor no dia da abertura do PAN.São simples e facíes de fazer. Quando for fazer a pipoca na panela adiciona um pouco de canela e açúcar. O segredo é mexer bem e cuidar pra não queimar!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-59710004182182444912007-08-12T23:07:00.000-03:002008-12-10T13:47:10.363-02:00

Estas fotos são do Flickr da Lu Gastal. Ela é uma gaúcha que mora em Brasília faz frutas e legumes de tecido! São lindos e mesmo que não sejam de verdade (de comer!!!) achei que precisavam estar aqui no Twin.Para ver mais fotos das coisas que a Lu cria é só clicar aqui.Obrigada mãe por fazer o mosaico!

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-60627152873743182642007-06-09T23:51:00.000-03:002008-12-10T13:47:12.338-02:00

Dos Cafés Argentinos da capital gaúcha, trazemos para o Twin Cuisine a combinação perfeita para uma xícara de café.Ingredientes da Massa:150 gramas de farinha de trigo55 gramas de açúcar refinado125 gramas de manteiga em cubos03 gemasPreparo da massa:Junte todos os ingredientes em um pote grande,use as mãos, o resultado é melhor.Amasse até a massa ficar homogênea.Esparrame a massa em uma forma

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-10733565220620578502007-06-09T17:26:00.000-03:002008-12-10T13:47:12.437-02:00

Hummmmmmmm!!!Bolo de chocolate!! Algumas semanas atrás a Carla me pediu uma receita de nega maluca. Nunca vi pessoa que gosta mais de nega maluca** do que a Carla. Ela queria por que queria a receita naquele dia pq iria aproveitar a folga pra fazer um bolo! Conversa vai, conversa vem... a Carla me convenceu de ir na casa dela fazer o tal bolo!!! Fui, mas com uma condição, eu vou fazer do meu

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-39445428358265510582007-05-20T20:08:00.001-03:002008-12-10T13:47:13.396-02:00

Há semanas venho pedindo pra um amigo gravar os episódios de um seriado que assisto. Semana passada o Mateus gravou! Então prometi pra ele uns biscoitinhos em troca, moleza pra mim, ainda mais que me diverti muito fazendo!!Resolvi fazer uma receita do livro do Le Cordon Bleu - Todas as Técnicas Culinárias - simples, com poucos ingredientes, muito fácil de fazer. Bom, vamos aos

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-74144369450656235782007-05-13T15:55:00.000-03:002007-05-13T16:02:12.743-03:00

Hoje conheci um blog muito bacana, se chama DELÍCIAS DO ORIENTE. Rico em fotos, cores, e os textos são ótimos de ler. Já aviso de imediato que não tem a receita dos pratos, na verdade é a visão de brasileiros (que pelo que entendi, estão morando no Japão) das comidas no Japão. Perfeito para aqueles que acham que comida japonesa é sushi (onde já se viu...). Pratos quentes, frios, exóticos, doces,

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-33312769034553580572007-03-24T04:18:00.000-03:002008-12-10T13:47:15.401-02:00

Pizza de frigideira de Tomates SecosO que precisa: - 1 frigideira antiaderente para o tamanho da massaIngredientes: - 1 massa para pizza de frigideira (segundo o Kléber tem da marca Paviolli) - 1 e 1/2 fatias de presunto - 3 fatias de mussarela - 6 colheres de sopa de molho de tomate- tomates secos e orégano e óleo de oliva a gostoComo preparar:Coloque a massa na frigideira com um fio de

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-75357279388840810852007-03-10T16:05:00.000-03:002008-12-10T13:47:16.167-02:00

Rigatoni com linguicinha e brócolisIngredientes: 500 g de rigatone grano duro 1 cebola cortada em cubos1 molho de brócolis * 1 dente de alho em fatiassalsinha manjericão parmesão ralado 100 g de manteiga O que você vai precisar: 1 panela com 3 litros de água para cozinhar a massaescorredor de massa1 frigideira médiacolher de pau ou de silicone facatábua potinhos para fazer o pré preparo Modo de

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-77358473358595413902007-03-01T19:15:00.000-03:002007-03-01T19:38:42.288-03:00

ARMAZÉM DO MAR - PORTO ALEGRE Lugar lindão, atendimento de primeira e o mais importante, um Menu de encher os olhos e te fazer voltar! Ao meio dia a pedida são as sugestões da Casa, junto com as saladinhas e as quiches incríveis e pra finalizar a sobremesa (sabe aquela ambrosia de vó? Ou ainda aquele doce de goiaba feito em casa? Só indo lá pra enteder!!!)A noite o clima é mais apaixonante, não

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-20234014983328731562007-01-15T00:07:00.000-02:002008-12-10T13:47:16.482-02:00

Salada de Harussame!!Essa receita ganhamos de presente da Adriana Sugimoto, é um receita que fazem na casa dela nas épocas festivas. Salada fria feita com macarrão de arroz, pepino japonês, presunto, kani e omelete japonesa. Para quem não está muito familiarizado, a cozinha japonesa é muito fresca e colorida, ingredientes são cortados de uma maneira que valorize a cor e a forma. Normalmente as

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-15333104066089363852006-12-29T22:48:00.000-02:002008-12-10T13:47:18.167-02:00

Produção de Tortinhas de tomate e manjericão

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-58226778551961872592006-12-19T11:56:00.000-02:002006-12-19T12:07:04.249-02:00

Dia desses li uma notinha na Zero Hora que me chamou atenção: "Desde o início deste mês, a Sorvebom passa a produzir sorvetes sem gorduras trans.A empresa com sede em Lajeado atende a mais de 600 pontos de venda no Estado. "Como está cada vez mais dificil encontrar sorvetes feito como "antigamente", sem aquele gosto de margarina horroroso, devemos parabenizar a Sorvebom que além de melhorar a

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-29184897098730846362006-12-18T21:52:00.000-02:002006-12-18T22:13:52.458-02:00

Calor, sol escaldante! Quando está assim penso apenas em coisas refrescantes. Laranja representa muito o verão, e o gengibre fica entre o picante e o refrescante, PERFEITO! Prefira laranjas de suco bem maduras e gengibre fresco, hoje em dia qualquer supermercado vende raízes bonitas! Receita! Três laranjas médias maduras 30 gramas de gengibre ralado 6 cubos de gelo Preparo Descasque as

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-14138714574148659062006-12-18T18:41:00.000-02:002008-12-10T13:47:18.973-02:00

Sabe aqueles dias que ir pra cozinha não é a tarefa mais prazerosa do dia? Oohhhhh como que uma cozinheira diz isso?? Mais do que normal, cozinhar pode ser monótono quando falta inspiração, e tudo que eu não gosto é monotonia na cozinha. Hoje estava sem grandes vontades de cozinhar, mas quando abri a geladeira encontrei vários legumes cortados,

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1165352878096047922006-12-05T19:03:00.000-02:002006-12-05T19:07:58.106-02:00

Entrada - Lasanha de BeringelaFatias de beringela grelhadas com azeite, sal e pimenta pretaRecheio de beringela, tomates, alecrim, ricota e parmesãoEntrada do Trabalho de Conclusão do SENAC

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1165352486737356202006-12-05T18:31:00.000-02:002006-12-05T19:02:45.356-02:00

Prato Pricnipal - Escalopes de filé com crocante de polenta e azeite de alecrim* Fatias finas de polenta com gergelim preto, frita em óleo de oliva *Óleo de oliva temperado com alecrimPrato Principal do Trabalho de Conclusão do SENAC

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1165350586564914862006-12-05T18:28:00.000-02:002006-12-05T18:29:46.566-02:00

Sobremesa - Alegria!Casquinha de massa folhada com creme trufado de chocolate e morangos frecos com coulis de morango.Sobremesa do Trabalho de Conclusão do SENAC.

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1165347748211238972006-12-05T15:50:00.000-02:002006-12-05T17:51:15.606-02:00

Já faz mais de um ano que nos formamos no curso de Cozinheiro Profissional do SENAC e como ainda não tinhamos criado um espaço pra publicar as receitas naquela época temos muita coisa guardada!Então vamos aos bastidores do trabalho de conclusão. Nossa idéia sempre foi ter o alecrim e o óleo de oliva como destaque nos pratos, tanto na entrada como no prato principal. O alecrim é a erva da

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1162696682389101882006-11-04T21:48:00.000-03:002006-12-07T01:38:02.180-02:00

... mais baunilha... As favas da baunilha não são favas. Elas são as vagens com sementes (frutos), fermentadas e secadas, de uma das duas espécies de orquídea trepadeira, a Vanilla tahitensis (nativa das ilhas do pacífico) ou da Vanilla planifolia (nativa do México). Os asteccas, no México, foram os primeiros a combinar o sabor da baunilha com outra planta nativa, aquela que agora conhecemos como

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1162160117829882532006-10-29T19:12:00.000-03:002006-10-29T19:15:17.830-03:00

Baunilha Baunilha Porque é tão caro? Tá aí a explicação... Para se obter 1 quilo de baunilha preparada (pronta para consumo) são necessários 5 quilos de baunilha verde e, em média, somente 10% das favas verdes darão favas escuras de primeira qualidade. Após as múltiplas etapas do processo, a baunilha

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1160059558966919112006-10-05T11:08:00.000-03:002006-11-19T21:08:17.710-02:00

Eu cresci na cidade grande, onde a maioria das crianças não são apresentadas para a horta. Mas mesmo morando em Porto Alegre, minha avó sempre cultivou uma hortinha. Apesar da continua briga de minha avó com os sabiás (os sabiás adoram sementes de salsa), ela consegue ter uma boa colheita de salsa anualmente.A salsinha é uma hortaliça, usada como tempero e remédio.As folhas de todos os tipos de

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1158938075649059242006-09-22T11:40:00.000-03:002006-09-22T12:14:35.813-03:00

Menu do Jantar de Domingo na casa de Zilá Fachin CanapésMini beringela assada e recheada com pasta de azeitonaCarambolas com quadradinhos de ricota e folhinhas de funchoEntradaSaladinha de folhas coloridas com presunto de parma, maçã verde e laminas de amêndoasPrato PrincipalRisoto de limão siciliano e espinafre com peito de frango assado em ervasSobremesaSorvete de leite condensado e morango

Rita Copetti de Queirozhttps://profiles.google.com/109095286284643937372noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1158631909987322602006-09-18T22:55:00.001-03:002011-08-21T23:20:53.120-03:00

Limão Siciliano!Este sim é um limão. Muitas pessoas não sabem, mas o limão verde - Tahiti  - o limão da caipirinha, do peixinho ... o limão da limoda, bom esse limão verde na realidade é uma Lima. Consigo ver sua dúvida: "Lima??? Que história é essa?" Sim, é um lima. Como todos, cresci sabendo que o esse citríco verde, era um limão, mas descobri que é uma lima. Como eu descobri? Sempre me

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1158518543715012382006-09-17T15:35:00.000-03:002006-09-17T15:46:20.363-03:00

Hoje faremos um jantar para aproximadamente 25 pessoas.Um cardápio simples mas muito gostoso. A estrela da festa? O Risoto ...Sim um risoto incrível que a Rita criou - Risoto de Espinafre e Limão Siciliano. Sim fresquinho bem como pede o dia! Em vesperas de primavera nada melhor.Entrada é verde e crocante! E a sobremesa daquelas que faz crianças e adultos lamberem o prato - sorvete!Hoje teremos

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1158513375680503552006-09-17T13:59:00.000-03:002006-09-17T14:16:15.700-03:00

No incio do ano passado li um livro incrível que se chama "Em Busca do Prato Perfeito" o autor é um americo filho de franceses ... ele é apaixonado por duas coisas> cozinhar e viajar (esse é o maior motivo de amar livro). O livro trata de uma super viagem dele por alguns lugares do mundo atrás do prato perfeito ... quando eu li, o que mais me intrigava era como ele chegaria a conclusão do "

Júlia Copetti de Queiroznoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-31191871.post-1153032331195676722006-07-16T03:06:00.002-03:002006-07-16T03:45:31.196-03:00

Alecrim, minha erva preferida!Alecrim - Rosemary - Romarin - RomeroNome Científico: Rosmarinus officinalis (labiada)Arbusto de pequeno porte, folhinhas duras e espetadinhas, verde-prateadas.Abundandante na Europa Mediterranea.Natureza: Morna e seca, muito aromático, sabor levemente picante e amargo.Cozinha:Resistente a cozimentos longos.Saude:Poderosa atividade antioxidante, protetora do fígado,

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